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浙江舟山:菜籽油香飘金塘岛
发布时间: 2017-06-14 21:55
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 [图1]
文 件 名: 20170614103369984b
图片作者: 姚峰
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6月11日,农户们把刚加工好的菜籽油装入瓶中。
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图片作者: 姚峰
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3月23日,金塘岛上1300余亩油菜竞相开放,别有一番韵味在田间。
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文 件 名: 20170614103369985b
图片作者: 姚峰
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6月12日,榨油坊师傅乐华忠在进行高温蒸滤操作。
[图4]
文 件 名: 20170614103369986b
图片作者: 姚峰
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6月12日,榨油坊师傅乐华忠在进行高温蒸滤操作。
 [图5]
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图片作者: 姚峰
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6月14日,榨油坊师傅乐华忠把刚加工好的菜籽油进行冷却。
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图片作者: 姚峰
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6月14日,自吸式新式榨油机取代了阵旧的老设备。
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6月14日,榨油坊师傅乐华忠把冷却后的毛油进行脱磷沉淀。
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2015年6月27日,颗粒饱满的油菜籽将变成晶莹透剔的食用菜油。
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5月22日,五月是油菜籽成熟收获的时期,农户们收获着丰收的喜悦。
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图片作者: 姚峰
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5月23日,五月是油菜籽成熟收获的时期,农户们收获着丰收的喜悦。

 图片说明:

6月14日上午,舟山市定海区金塘岛农户在加工菜籽油。

每年三月,金塘岛上1300余亩油菜竞相开放,田间别有一番韵味在;五月,是油菜籽成熟收获的时期;六、七月,是农家忙着把丰收的油菜籽加工成食用油的季节。

位于金塘岛新丰社区侨兴东路132号的榨油坊,前来加工的农户们把黑油油的油菜籽,加工成亮晶晶的菜籽油,油香扑鼻。

榨油坊的师傅叫乐华忠,从事榨油已有三十多年。他说:油菜籽加工成菜油需要经过毛锅焙炒、红车挤榨、毛油冷却、脱磷沉淀、高温蒸滤等多道工序。以前的设备比较原始,劳动强度大,很辛苦。现在设备更新后轻松了好多,但从刚榨出来的毛油到可以食用的成品油,这其中的技术控制还是需要自已掌控的。
随着科技的发展,乐师傅使用了几十年的老设备已经换成了新式榨油机,不仅提高了日加工能力、减轻了劳动强度,也使榨出的菜籽油更加洁净。但是,由于城镇化、工业化的发展,金塘岛上的油菜种植逐年减少,绿色醇香的菜籽油是越来越少。

中新社发 姚峰 摄   ( 2017-06-14 )

 
 关键字:油料作物 榨油坊 经济作物

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